La cucina è un'arte che veicola il proprio messaggio coinvolgendo i sensi, attraverso sapori, profumi, sensazioni tattili, sensazioni visive e, in una certa misura, anche sonore. Preparare pietanze che esaltino i sensi, è possibile solo se si è pienamente coinvolti in quest'antichissima arte. Partendo da questo coinvolgimento e dalla passione per l'arte culinaria, BERNARDINO agli inizi degli anni 70 creava l'azienda Petrollini Catering, un'azienda che è cresciuta nel tempo grazie alla capacità di coniugare l'organizzazione di un evento con la preparazione di cibi genuini e raffinati, garantendo un risultato finale professionalmente elevato ed originale. I capisaldi per la preparazione delle pietanze affondano le radici nella cucina tradizionale italiana, in particolar modo dai sapori, dai profumi e dai colori di quella Umbra, per ampliarsi poi nel corso degli anni, attraverso la proposta di piatti innovativi . La cura nella selezione delle materie prime, abbinata alla capacità di coniugarle , ha permesso di mantenere la stima dei clienti nell'arco di oltre quaranta anni di storia aziendale. Con lo stesso impegno e con la stessa passione di quello culinario, Bernardino ha impostato anche il settore aziendale dedicato alle attrezzature per l'allestimento di eventi,cerimonie, riunioni. In entrambi i settori, la cura del dettaglio e l'attenzione per la qualità, hanno permesso all'azienda di raggiungere importanti traguardi riuscendo ad offrire ai clienti un servizio di elevata qualità. Dal 2009, l'azienda cambia denominazione sociale con un nuovo nome e logo, contemporaneamente entrano in Azienda i figli, che affiancano Bernardino nella gestione dell'azienda. La mission dell'azienda continua a essere la stessa,Creatività, Personalizzazione e Semplicità.